Life Is Beautiful

别忘了：我们并没有从自己的祖先那里继承土地，而是向自己的子孙借用。

“现代的人跟他/她吃的食物一样“化学（客家话指质地不耐，很快坏）”。”昨天在马六甲中央医院骨科病房关怀病人是，跟一位70来岁的华裔老妇人谈食物，她有感而发，说出这一句话。

这句话好熟悉，我恍然想起，对，婆婆曾说过啊。当我们生病时，老人家总会说，你们真是“化学”（请用客家话说）！对啊，我们现在吃的东西有什么不加化学物品呢？星期六参与连线台湾的素食研习课程，花莲慈济医院的许瑞云医师分享让我无比震撼的食物真相！

自行製草莓奶昔的原料：冰塊，奶油，草莓，糖，少許香草

速食店製造草莓奶昔的原料：乳脂,脫脂奶粉，甜乳清，高果糖玉米脂，關華豆膠，單酸甘油脂，二酸甘油脂，纖唯素膠，磷酸納，鹿角菜膠，檸檬酸，紅色食用色素，人工草莓香料

速食店制造的草莓奶昔就只有这些化学材料吗？no no no, 单是人工草莓香料就有：丁酸戊脂  乙酸戊脂  戊酸戊脂  茴香腦  丁酸 甲酸大茴香脂  乙酸苯脂   丁酸苯脂 異丁酸桂皮脂   戊酸桂皮脂 康雅白藍地精油   二丙基酮   庚酸乙脂 庚酸桂皮脂 乳酸乙脂   甲基苯基環氧丙酸乙脂  硝酸乙脂 丙酸乙脂 戊酸乙脂 向日花香醛 α-紫蘿蘭酮  鄰安苯甲酸異丁脂  丁酸異丁脂  苯甲酸甲脂 檸檬油 麥芽醇 桂皮酸甲脂  甲基萘基酮  甲基水揚酸 薄荷油 橙花油  橙花醚 異丁酸橙花脂  昌蒲油 羥苯基-2-丁酮 苯乙醇 玫瑰 蘭姆醚 γ–十一酸丙脂  香草醛和溶劑等   

OK，一口气写出来，就只有46种而已啦。

所以，为什么我们不“化学”呢？我们吃的都是化学品啊，人怎会不跟着“化学”起来呢？

2009年5月，31歲的豬農駱鴻賢對著母親說起畜牧業影響全球暖化，決定要茹素，她的母親心想平時一餐無肉不食的兒子，撐不久的。但抱著陪伴的心情，與兒子一起吃素。

初期吃素時，駱先生一口菜、一粒飯也吞不下，他的媽媽買了豆漿讓他喝到飽，為了讓他能安心吃素，又擔心營養不夠，媽媽及太太開始研究素食營養及料理，全家一起茹素。

眼神的交會

2009年4月份，客戶來挑選豬隻要送往屠宰場，駱先生與客戶踏入豬圈後，對著選定好的豬隻，駱先生抓著頭部、客戶抓著尾部，小豬們即開始放聲尖叫，不停的掙扎，淒厲、尖銳的刺耳叫聲此起彼落，彷彿預知了自己的命運；驚恐的眼神、慌亂的步伐，表露出無助的情緒。這也是平常販賣豬隻的情形。

但是手中抓的這一隻小豬，直到上車的那一刻，突然間不叫了。駱先生說：「那隻小豬用眼神定定的看著我，沒有發出任何聲音，好像在問：『你怎麼會這樣對待我？』此時其他的豬隻仍聲嘶力竭地大叫。」他與小豬眼神交會時，被震懾撼動得直搗靈魂深處。

這個經歷讓駱先生當天晚上無法入眠，腦海一直出現當時的畫面，凌晨三點他沖到屠殺場想把豬救回來，卻只剩下豬蹄子，已經來不及了。他說：「那次的震撼經驗太強了，之後就吃不下肉，決定吃素了。」